2010年 04月 12日 ( 2 )

 

和光大学ぱいでいあワールド音楽講座2010募集開始

c0008520_16464247.jpg和光大学オープンカレッジぱいでいあの2010年度春期募集が開始されました。僕の「ワールド音楽入門」は今年も毎週水曜日の午後8時10分から開催予定です。この講座が元となり年末年始のインド・ラージャスターンツアーも生まれました。今年も色々と楽しい講座にしたいと思っていますので、是非お申し込みをよろしくお願いします。なお、申込み締め切りは4月12日(月)となります。

和光大学オープンカレッジぱいでいあ2010年「ワールド音楽入門」

なお、今月末には開講に先駆け体験講座を開催いたします。
「講座の内容を知りたい」、「どの講座を受けるか迷っている」、そんな方におススメです。この機会に是非ご参加ください。
僕の体験講座は3/31水曜午後8時10分から8時55分です。こちらもどうぞ。

体験講座パンフレットPDF
[PR]

by salamunagami | 2010-04-12 17:00 | エキゾ講演&トーク  

I got a new Tajine!

c0008520_9521092.jpgしばらく前にTwitterで、エミール・アンリの25センチのタジン鍋が欲しいとつぶやいた。ウチにあるのは直径20センチでちょっと小さいのだ。すると、古い友人が見ていて、昨夜引越祝いにとそのタジン鍋をもってきてくれた! そこでタジン鍋を使って料理を振る舞った。

c0008520_9511761.jpgまずトルコ料理前菜、正確にはチェルケズの料理かな、鶏とクルミのペースト。

c0008520_9514228.jpg我が家ではしょっちゅう作っているモロッコのニンジンのマリネ。

c0008520_9515746.jpgこちらもしょっちゅう作っているひよこ豆のサラダ。

c0008520_9522548.jpgトルコの挽と肉卵のピザ、クイマル・ユムルタ・ピデ。

c0008520_952425.jpgそしてイワシのツミレとトマト、オリーブ、シトロン・コンフィのタジン! メイン料理の頃には酒が回って、撮影が面倒臭くなっているのが写真から伝わってきますが......。
引っ越してから我が家はビストロ化しているような.....。
[PR]

by salamunagami | 2010-04-12 09:54 | エキゾ料理