Laksa Wars!

これが問題のラクサ新種を載せた看板。トムヤン・ラクサ、ジョホール・ラクサ、バリ・ラクサ、タイ・ラクサと一体何種類のラクサがあるんだ！　今回は叶わなかったけど、次回はこういうデパート内のホーカーズ一箇所で全メニュー制覇とかやってみたいなあ。

というわけでラクサを知らない人のためにサラワクラクサ以外のラクサを紹介しましょう。こちらはアロー通り裏のニョニャ料理店のカレーラクサ（カトン〜シンガポール・ラクサ）。ココナッツミルクと唐辛子が効いて激ウマ！

人気ニョニャ料理店マダム・クウォンのアサム・ラクサ（ペナン・ラクサ）。タマリンド味が濃厚で、ライムをしぼっていないのにかなりの酸っぱさ。サバの身をたっぷり使った出汁も出てます。