<   2010年 10月 ( 13 )   > この月の画像一覧

 

10.29 Fri. WORLD PEACE@下北沢MORE

c0008520_9502591.jpgそして10月下旬にはサラームとL?K?OのDJパーティー。今回はBINGことカジハラトシオさんが急遽ゲストDJで参加してくれることとなりました。僕もインドで仕入れた飛び道具持っていきます! 渋谷より下北のほうが良いという方、よろしくお願いします!

10/29 (fri) "WORLD PEACE"
start 23:00 / 1000yen

GUEST DJ: BING (HE?XION! TAPES/THEGODSARECRAZY )
DJ's: L?K?O, サラーム海上
BELLY DANCE: TANiSHQ

http://www.toos.co.jp/more.html
世田谷区北沢2-18-5 B1F
03-3442-1995

追記:こんなにかわいらしいフライヤーが届きました!!!
[PR]

by salamunagami | 2010-10-29 23:00 | エキゾDJ  

Learning the Devanagari alphabet

c0008520_12482021.jpg 和光大学村山和之先生からヒンディー語の個人レッスンを妻と共に受け始めました。インドに通い始めて9年。これまでデーヴァナガーリー文字は一度読み書きを覚えたけど、その後すぐに別の言語圏の南インドに行ってしまったので、覚えた意味が全くなくて、そのままもう手を付けずにいたんです。それに旅しているだけなら基本的に英語だけでなんとかなるので。でも、さすがにこれだけインドに縁が出来ると覚えないと。今回のラージャスターンの楽師のオッチャン達とは話が出来なかったし。というわけで、第一回、第二回は文字を覚えること。先は長〜い。発音を区別出来な〜い! この年になってフランス語を覚えた時の苦労をもう一度するの? とまあ先行きはわかりませんが、いずれはインド人のお宅訪問とか出来るくらいにはなりたいものです。

そんなワケでとりあえずアイウエオと読めるようになりました。でもインドで買ってきた雑誌など全部英語だからデーヴァナガーリー文字の資料は一切なし。現地撮影した数少ない文字の写っている写真をチェックするとこんなの出てきた。
ジャイプルの町外れにあって、以前から気になっていたポルノ映画館の看板。「ロリータ・ダーリング」って書いてあったのか! 見に行けば良かった!
[PR]

by salamunagami | 2010-10-22 12:48 | エキゾな日常  

Delhi-6 in NHK Asia Film Festival


今週末から開かれるNHKアジアフィルムフェスティバルでインド映画『デリー6』が上映されます。

アメリカ生まれの青年ローシャン(アビシェーク・バッチャン)が祖母とともにオールドデリーに里帰りし、変わりゆく町オールドデリーの様々な騒動に巻き込まれながら、自分の居場所を見つけていくストーリー。歌もダンスもない、今流のボリウッドですが、オールドデリーへの愛情溢れる描写とARラフマーンの音楽が本当に素晴らしい作品です。
ちなみにヒロインのソーナム・カプールは「スラムドッグ$ミリオネア」のクイズ司会者役だったアニル・カプールの娘です。あんなオッサン(昔はナイスガイだった)からこんな今時の美人が生まれるってどうなってるんだ?

今週土曜から来週水曜まで毎日一回ずつ上映されます。しかもチケットは500円と激安!デリーのシネコンで見たら250Rs(500円)から300Rs(600円)ですから、インド並みの値段で東京の真ん中で見れるわけです。日本はデフレが進んでいるなあ。


インド好きの方はもちろん、歌と踊りがインド映画と思っている人にこそ見てもらいたいです。
僕は初日の土曜に見に行きます。
http://www.nhk.or.jp/sun-asia/aff/11th/index.html#a04
[PR]

by salamunagami | 2010-10-21 00:30 | エキゾ映画  

My Daily Cooking in October 2010

c0008520_2245022.jpg最近、作った料理をアップします。まずは有機栽培のニガウリを送ってもらったので、輪切りにして中にエビを刻んでショウガとネギとともにまとめたものを詰めて、粉を振って天ぷらにしたもの。ニガウリの苦みに海老の甘みが合いますよ。オレもたまには日本食を作ってるんです。

c0008520_225927.jpgこちらは最近やたらと安いヒコイワシを使ったイワシのタジン。クミンとパブリカとレモンでマリネして野菜を重ねてタジン鍋で20蒸したら出来上がり。イワシの臭みなど気になりません。

c0008520_2252537.jpgこちらは文化放送くにまるジャパンのために作った我が家の定番鶏肉とシトロンコンフィーのタジン。

c0008520_2254092.jpg妻が釧路の実家に帰省した際に送ってくれたインカの目ざめを使った豚バラ肉の塊とジャガイモの白ワイン煮込み。大家さんの庭から月桂樹を勝手に取ってきて、入れてます。1時間もルクルーゼの鍋で蒸し煮にすれば豚肉も柔らかです。

c0008520_2255689.jpgこちらもくにまるジャパンのために作ったカボチャと冬瓜のカレー。レシピは僕のサイトから「サラーム通信」のページをご覧下さい。

c0008520_2261339.jpgインドで買って来たスパイスが新鮮で風味があって、日本で売っているスパイスとは全くの別物なので、最近はカレーを作っています。これは妻が作った鶏肉とほうれん草のカレー。レシピは渡辺玲さんの本からです。カルダモンとシナモンがものすごく香り高いです!

c0008520_2262880.jpgこれはキャベツとジャガイモとアンチョビのパスタ。インカの目ざめは何を作っても美味いですね。

c0008520_2264451.jpgちょっと汚れてますけど、今夜作ったユッケジャンクッパ。浜井幸子さんの「ソウルでいただきます」という料理フォトエッセイを読んでいて、チゲやクッパが食べたくなったので今夜作りました。明日の昼食にも残ってます!
というわけで、食欲の秋です!
[PR]

by salamunagami | 2010-10-19 22:17 | エキゾ料理  

Dinner at Galam Masala

c0008520_9564228.jpg先週水曜のぽいでいあ受講生と飲みから始まり、木曜はマヌ・チャオ@名古屋、土曜は渋谷JZ Brat、日曜は寺原太郎@サラームバワン、月曜はワールドビート@日比谷野音、そして昨日はぱいでいあの後期懇親会と、ずっと飲みが続いていました。食欲の秋と言うことで飲みが続いたのでしょうが、胃が疲れた。しばらく禁酒したいです。
日曜のサラームバワンの後、10名ほどで行きつけの経堂ガラムマサラへ行きました。こちらは砂肝炒め。南インド料理やインドネシア料理のラワールに似た野菜と砂肝の炒め物です。

c0008520_9565977.jpgこちらはタンドーリチキン。味が染みこんでいてビールに合う。

c0008520_9585239.jpgタンドーリラム。これもラムの臭みが玉ねぎと溶け合って激ウマ。一口サイズです。もっと食いてえ!

c0008520_9595173.jpgお頭付きのタンドーリプローン。殻までカリカリで味噌も美味い! ガラムマサラはベンガル料理を日本の居酒屋的にアダプトしたものが多いです。

c0008520_1052241.jpgナマズのカレー。こちらもナマズの淡泊な味がカレーによく合います。
この写真を見て、オレも食いてえ!という方、僕を誘わないで下さい。今週は禁酒ですから。よろしくどうぞ。


[PR]

by salamunagami | 2010-10-14 10:09 | エキゾ料理  

10.13の文化放送サラーム選曲インド編


昨日の文化放送くにまるジャパンで紹介した二曲です。
1. Sajid Wajid作 Mamta Sharma & Aishwarya歌の Munni Badnaam 映画[Dabangg]より
2.Purbayan Chatterjee Jyanthi Kumaresh, Mandalaの「パーヨージー・マイネー・ラーム・ラタン」


2はyoutube上に見付からなかったのでプルバヤン・チャタルジーの別の曲を貼っておきます。
[PR]

by salamunagami | 2010-10-14 09:28 | RADIO  

若山ゆりこ「はじめてのイスタンブール」10/22発売

c0008520_973112.jpgウチの妻、若山ゆりこの新刊「はじめてのイスタンブール~雑貨とおいしいものと音楽に出会う旅」(定価 本体1600円+税) が10月22日にP-Vine Booksより発売されます! P-Vine らしく北欧〜東欧をテーマにした本のような装幀で、タイトルも「はじめての〜」と付いていますが、内容はハードコアです。イケてるライヴハウスBabylonやArkaoda、ジプシーNo.1クラリネット奏者セリム・セスレル楽団をチャーターして行ったホームパーティー、カドゥキョイのアナトリア料理人気レストランciyaなど、現地に通い詰めた女性の視点で書かれたイラストフォトブックです。トルコ好きの友達、ベリーダンサーにどうぞ宣伝してやって下さいませ!!
http://www.umiyuri.com/works/istanbul.html

c0008520_9183992.jpg出版記念にイベントも企画中、そして前作同様、イベント用の特典も予定してます。詳しくは追って。

c0008520_9191181.jpg僕も持って歩いていますので、サイン本など欲しい方はお気軽に声をかけて下さい。
 
[PR]

by salamunagami | 2010-10-14 09:05 | エキゾ執筆活動  

10.10 Sun. サラームバワン004「寺原太郎が語るインド古典音楽キャーバーテ! vol.2」

c0008520_1440014.jpgようやく涼しくなったので、夏の間お休みしていたサラームバワンのイベントを再開します。

サラームバワン004「寺原太郎が語るインド古典音楽キャーバーテ! vol.2」

バーンスリー奏者 寺原太郎が秘蔵の人間国宝級演奏家達の名演映像を大型スクリーンに投影しながら、インド音楽の楽しみ方を一から指南する人気講座「インド古典音楽キャーバーテ!」

インド古典音楽のツッコミどころ、ウナリどころ、アングリどころをじっくりと解説してくれます。この機会に長年の謎を解明しちゃいましょう!

4月に行った「インド古典音楽キャーバーテ」第一回では、音楽解説を行うはずが、一人感無量となってしまい、言葉を失ってしまった太郎さん。今回はどんなお話を聞かせてくれるのか楽しみです。
10月10日(日)午後4時 @経堂サラームバワン
限定:15名(完全予約制 ご予約はこちらサラームまで)
1500円:チャーイ・お菓子つき

*サラームバワン(SalamBhavan)
サラームバワンはよろずエキゾ風物ライター/和光大学ぱいでいあ講師のサラーム海上が運営するプライベートスペースです。サラームが秘蔵の現地撮影ビデオや各種エキゾ音楽映像の上映会、講演、エキゾ料理対決、義太夫やシタールの演奏会などを予定しています。どうぞよろしくお願いします。
ちなみに「バワン(Bhavan)」とはヒンディー語などインドの言葉で「大きな建物、屋敷」を意味します。南インド料理の人気定食屋「サラバナバワン」から名前をいただきました。
[PR]

by salamunagami | 2010-10-10 16:00 | エキゾ講演&トーク  

10.9 Sat. DISKO Variété@JZ Brat

c0008520_12185371.jpg伊藤陽一郎君と大石ハジメ君、サラームが渋谷JZ Bratで新パーティー「DISKO Variété」をスタートします。第一回はクボタタケシ、KTa★brasil、ダンスにおなじみTANiSHQを迎えて、10月9日土曜。よろしくお願いします!

DISKO Variété
10.9 Sat.

どこか見知らぬ秘境の街でひっそりとオープンした秘密クラブ、DISKO Variété。
そこで繰り広げられているのは、世界各地のあらゆる音楽が一堂に会するジャンルレスかつボーダレスな宴……何が飛び出すか予測不能な一夜を見逃すな!

【DJ】
伊藤陽一郎 a.k.a. AKAKAGE
クボタタケシ
サラーム海上
KTa★brasil
HAJIME OISHI

【DANCE】
TANiSHQ

JZ Brat
東京都渋谷区桜丘町26-1 セルリアンタワー東急ホテル2階

Open 23:00 Close 5:00
¥2,000
http://www.jzbrat.com/
※このイベントは深夜イベントとなりますので、20歳未満の方のご入場をお断りしています。なお、都条例により、ご入場の際にIDチェックを実施しておりますので、写真付きの公的身分証明書をご持参下さい。
[PR]

by salamunagami | 2010-10-09 23:00 | エキゾDJ  

10.6 Wed サラームの文化放送On Air

画期的なインド専門ラジオ番組「五感インド」は残念ながら先月末で終了してしまったのですが、今月からは文化放送の午前中の番組「くにまるジャパン」の隔週の水曜12時10分から20分ほどサラームが出演します。サラーム通信でおなじみのエキゾ料理を披露し、曲を数曲紹介します。
10月6日第一回は我が家でよく作る「鶏とシトロンコンフィーのタジン」を作りました。そして音楽は下記の三曲を紹介しました。

1. Chouf T'chouf "La Ilaha Ila Allah"
2. Staff Benda Bilili "Tonkara"
3. Manu Chao "Clandestino"






モロッコ料理に絡んでモロッコのグループと、そして現在来日中の二組を紹介しました。来週は「五感インド」と同様にインド音楽ばかり紹介しますのでよろしくお願いします。

エキゾ音楽のリクエストも募集中です。japan@joqr.netまでよろしくお願いします。
[PR]

by salamunagami | 2010-10-08 09:28 | RADIO