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Chinese Medicines for Bah Kuh Teh

Chinese Medicines for Bah Kuh Teh_c0008520_18311599.jpgリキッドルームTimeout Cafeで作るオトコのエキゾメシ第二弾はオレの大好物であるシンガポールの豚スペアリブ煮込み「肉骨茶(バークーテー)」です! というわけで三茶に最近出来たばかりの漢方薬薬局「誠心堂薬局」に行き、生薬をオーダー! 陳皮、甘草、芍薬、香附子、川弓を各10gずつ処方してもらい、自宅にある桂皮、丁字、粒胡椒、枸杞、棗と合わせて、これから肉を煮込みます! 良い子の皆さんは真似しないように。
 今夜はブルーノート東京にコラ・ジャズ・トリオを見に行きます。

by salamunagami | 2009-09-01 18:31 | エキゾ料理  

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